Ручной цифровой измеритель Брикса
Ручной цифровой измеритель сахара (DR-FB) ручной цифровой измеритель сахара) сладость - это своего рода вкус, ненадежно судить о содержании сахара во фруктах просто по тому, сладкие они или нет. Потому что сладость зависит не только от содержания сахара в плодах, но и от типа сахара и содержания кислоты. Согласно книге «Зеленое производство и питательная ценность фруктов», сладость и кислинка являются наиболее важными вкусами фруктов, которые производятся соответственно сахаром и органическими кислотами. Однако кисло-сладкий вкус фруктов — это не простое наложение кисло-сладкого вкуса, а комплексный результат взаимодействия сахара и кислоты. Среди них сахар относится к растворимым сахарам, таким как глюкоза, фруктоза, сахароза и т.д.; кислота относится к органической кислоте, такой как яблочная кислота, лимонная кислота, винная кислота и т. д.
