Как пользоваться фруктовым сахаромером
Обычно используемым прибором во фруктовых счетчиках сахара является ручной рефрактометр, также известный как сахарное зеркало и ручной сахаромер. Измеряя содержание растворимых твердых веществ (содержание сахара) во фруктах и овощах, можно понять качество фруктов и овощей и примерно оценить зрелость фруктов.
Цель и принцип: Используйте ручной рефрактометр для измерения общего содержания растворимых твердых веществ во фруктах и овощах, что может примерно указать содержание сахара во фруктах и овощах. При попадании света из одной среды в другую среду происходит преломление, и отношение синуса угла падения остается постоянным. Это соотношение называется показателем преломления. Содержание растворимых твердых веществ во фруктовых и овощных соках прямо пропорционально показателю преломления при определенных условиях (одна и та же температура и давление). Поэтому, измеряя показатель преломления фруктовых и овощных соков, можно определить концентрацию (содержание сахара) фруктовых и овощных соков.
Лекарственные средства и оборудование, необходимые для проведения эксперимента:
1. Образцы фруктов
2. Дистиллированная вода
3. Стакан, капельница, рулонная бумага, ручной измеритель сахара для фруктов.
Шаги:
1. Откройте крышку ручного дозатора сахара для фруктов и тщательно высушите поверхность стекла призмы чистой марлей или рулонной бумагой. Капните 2 капли дистиллированной воды на поверхность стекла призмы и накройте его крышкой.
2. В горизонтальном состоянии наблюдайте из глазницы и проверяйте, находится ли линия пересечения света и темноты в поле зрения на нулевой линии шкалы. Если она не совпадает с нулевой линией, поверните винт регулировки шкалы так, чтобы разделительная линия как раз попадала на нулевую линию.
3. Откройте крышку, насухо вытрите воду марлей или рулонной бумагой, а затем капните 2 капли фруктового и овощного сока на поверхность стекла призмы, как указано выше, наблюдайте и читайте шкалу на границе между светом и темнотой в поле. зрения, что представляет собой растворимое содержание фруктовых и овощных соков. Содержание твердых веществ (%) (приблизительное содержание сахара). повторить три раза.
При использовании и обслуживании фруктового сахаромера следует обращать внимание на следующие вопросы:
1. Необходимо соблюдать осторожность при использовании и применять строго по инструкции. Не ослабляйте соединительные части прибора по своему желанию. Не роняйте и не сталкивайтесь. Сильная вибрация строго запрещена.
2. После использования строго запрещено помещать его непосредственно в воду для очистки. Его следует протирать чистой мягкой тканью. Оптическая поверхность не должна иметь ударов или царапин.
3. Прибор следует хранить в сухом месте без агрессивных газов.
4. Избегайте потери запасных частей.
