Характеристики и принцип работы сахаромера
Сахаромер используется для быстрого измерения концентрации или показателя преломления сахаросодержащих растворов и других растворов, не содержащих сахара. Он широко используется в сахарной, пищевой промышленности, производстве напитков и других отраслях промышленности, а также в сельскохозяйственном производстве и научных исследованиях. Он подходит для измерения концентрации различных соусов (приправ), таких как соевый соус и кетчуп. Он подходит для измерения содержания сахара в продуктах с высоким содержанием сахара, таких как варенье, сироп, жидкий сахар и т. д. Он подходит для линии по производству фруктовых соков, освежающих и газированных напитков. , управление качеством, предотгрузочная проверка и т. д., подходящие для процесса выращивания фруктов от посадки до продажи. Его можно использовать для определения точного периода сбора урожая и классификации сладости. Кроме того, широко используется определение концентрации суспензий в текстильной промышленности.
При попадании света из одной среды в другую среду происходит преломление, и отношение синуса угла падения остается постоянным. Это соотношение называется показателем преломления. Содержание растворимых твердых веществ во фруктовых и овощных соках прямо пропорционально показателю преломления при определенных условиях (одна и та же температура и давление). Поэтому, измеряя показатель преломления фруктовых и овощных соков, можно определить концентрацию (содержание сахара) фруктовых и овощных соков. Обычно используемый прибор — портативный рефрактометр, также известный как сахарное зеркало и портативный сахарометр. Измеряя содержание растворимых твердых веществ (содержание сахара) во фруктах и овощах, можно понять качество фруктов и овощей и примерно оценить зрелость фруктов. Ручной измеритель сахара обычно имеет цилиндрическую форму. Поместите сахарный раствор, который нужно отмерить, в отверстие, которое можно открыть сзади, равномерно распределите его, закройте крышку, затем поднесите сахаромер к свету и посмотрите через отверстие спереди, чтобы прочитать показания.
