Инструкция и принципы пользования сахаромером
1. Принцип конструкции счетчика сахара
Когда свет из одной среды попадает в другую среду, он преломляется, и отношение синуса угла падения остается постоянным, что называется показателем преломления. Содержание растворимых сухих веществ во фруктовых и овощных соках прямо пропорционально показателю преломления при определенных условиях (при одинаковых температуре и давлении). Следовательно, измерение показателя преломления фруктовых и овощных соков позволяет определить концентрацию (содержание сахара) в соке. Обычно используемый прибор — портативный рефрактометр, также известный как сахарное зеркало или портативный сахарометр. Измеряя содержание растворимых твердых веществ (содержание сахара) во фруктах и овощах, можно понять качество фруктов и овощей и приблизительно оценить зрелость фруктов. Ручной измеритель сахара обычно имеет цилиндрическую форму. Поместите сахарный раствор, который нужно отмерить, в открытое отверстие сзади, равномерно распределите его, закройте крышку, а затем направьте сахаромер на свет. Посмотрите через отверстие спереди, чтобы прочитать значение.
2, диапазон применения счетчика сахара
Широко используется в таких отраслях промышленности, как производство сахара, продуктов питания, напитков, а также в сельскохозяйственном производстве и научных исследованиях. Подходит для измерения концентрации различных соусов (приправ), таких как соевый соус, томатный соус и т. д., подходит для измерения содержания сахара в продуктах с высоким содержанием сахара, таких как варенье, сироп, жидкий сахар и т. д., подходит для линия по производству фруктовых соков, прохладительных и газированных напитков, управление качеством, проверка перед отправкой и т. д., подходящая для процесса выращивания фруктов для продажи, ее можно использовать для определения точного периода сбора урожая и классификации сладости. Кроме того, широко применяется определение концентрации целлюлозы в текстильной промышленности.
3. Инструкции по использованию измерителя сахара
(1) Держите сахаромер горизонтально и совместите тестовое окно с источником света. Поверните ручку фокусировки, чтобы сделать шкалу четкой.
(2) Капните несколько капель дистиллированной воды в тестовое окошко, отрегулируйте регулировочный винт шкалы так, чтобы граница между светлыми и темными участками совпадала с нулевой линией шкалы.
(3) Капните 1-2 капель тестируемого образца в тестовое окно и закройте окно.
(4) Поверните тестовое окно к источнику света и наблюдайте за шкалой, совмещенной с границей светлого и темного, чтобы определить значение измерения.
(5) Проверьте таблицу значений температурной поправки и прибавьте или вычтите значение поправки из измеренного значения, чтобы получить содержание сахара в тестируемом образце. (Обычно нет необходимости проверять таблицу температурной коррекции)
(6) После завершения измерения высушите измерительное окно сахаромера зеркальной бумагой. Принцип заключается в том, что когда свет из одной среды попадает в другую среду, происходит преломление, и отношение синуса угла падения остается постоянным, что называется показателем преломления. Содержание растворимых сухих веществ во фруктовых и овощных соках прямо пропорционально показателю преломления при определенных условиях (при одинаковых температуре и давлении). Следовательно, измерение показателя преломления фруктовых и овощных соков позволяет определить концентрацию (содержание сахара) в соке. Обычно используемый прибор — портативный рефрактометр, также известный как сахарное зеркало или портативный сахарометр. Измеряя содержание растворимых твердых веществ (содержание сахара) во фруктах и овощах, можно понять качество фруктов и овощей и приблизительно оценить зрелость фруктов.
