Введение в два различных метода измерения влажности
Важно определить содержание влаги, прежде чем вводить различные значения измерения влажности. Содержание влаги обычно выражается в процентах по массе от общего веса продукта (влажная основа) или сухого продукта (сухая основа).
Содержание влаги в пересчете на сырую основу:
M=100 x (влажный вес, сухой вес)/влажный вес
Содержание влаги в пересчете на сухое вещество:
M=100 x (влажный и сухой вес)/сухой вес
Согласно приведенной выше формуле, содержание влаги в пересчете на сырую основу не может превышать 100 процентов. Содержание влаги в сухом виде может превышать 100 процентов и является нелинейной функцией. Содержание влаги можно определить с помощью различных методов. Их можно разделить на две основные категории: первичные и вторичные меры.
Технология первичного увлажнения обычно извлекает влагу непосредственно из продуктов и напрямую измеряет содержание влаги.
Все основные методы разрушительны и требуют много времени. Основной метод выполняется в автономном режиме, но обычно он очень точен. Размер выборки может оказаться недостаточным для представления оптовой продукции.
Распространенным основным методом является потеря веса, при котором образец взвешивают, сушат до прекращения дальнейшей потери веса, а затем повторно взвешивают.
Другие методы включают титрование по Карлу Фишеру. Точность всех основных автономных методов зависит от точности лабораторных приборов и квалификации лабораторного персонала.
Поскольку автономный метод требует получения образцов продукции в ходе процесса, метод отбора проб требует предоставления последовательных образцов продукции для тестирования.
Технология вторичной влажности измеряет характеристики переменных (влажность), а не измеряет переменные напрямую. Все измерители влажности непрерывного действия используют вторичные принципы измерения и требуют калибровки на основе первичных эталонных методов. Их преимущество заключается в возможности непрерывного или быстрого отбора проб и их можно использовать для мониторинга и управления процессом в режиме реального времени.
Без возможности непрерывного измерения типичные процессы будут контролироваться путем получения образцов продукции и проведения лабораторного анализа. Эти методы требуют много времени. К моменту получения результатов процесс, возможно, претерпит существенные изменения.
В простой форме, даже без калибровки, анализатор влажности непрерывного действия предоставит информацию о тенденциях между лабораторными пробами. В таком виде прибор представляет собой полезный контроллер заданного значения, который может корректировать заданное значение процесса после каждой лабораторной пробы.
Существует множество технологий онлайн-измерения влажности. Измерение диэлектрических характеристик и коэффициент отражения в ближнем инфракрасном диапазоне доказало свою точность и надежность во многих отраслях промышленности.
