Влажность в пище:
В связи с балансом влажности зерна большое влияние на влажность зерна оказывает влажность воздуха в складских помещениях и в порах зернового вороха. Влажность воздуха влияет на влажность в складе, влажность в складе влияет на влажность вороха зерна, а влажность, влажность склада, влажность зерна и влажность зерна определяют изменение влажности зерна. Изменение влажности после поступления зерна на склад вызвано изменением влажности воздуха за исключением таких причин, как негерметичность склада, негерметичность стены склада и пола.
Годовое изменение влажности зерна в основном обусловлено годовым изменением относительной влажности воздуха и представляет собой определенную закономерность. Годовое изменение относительной влажности воздуха от района к району неодинаково: северный район летом низкий, зимой высокий; прибрежная зона низкая осенью и высокая весной. С точки зрения изменения влажности во всем хранящемся зерне изменения влажности в поверхностном слое и периферийных частях в основном зависят от внешней влажности и складской влажности, в то время как изменения внутренней влажности хранящегося зерна более сложны. Помимо очевидных изменений влажности верхнего слоя в течение года, изменения в среднем и нижнем слоях незначительны и колеблются в пределах 1 процента. Согласно этому правилу, при высокой внешней влажности склад должен быть герметизирован, чтобы предотвратить впитывание влаги. Вентиляцию можно проводить при низкой внешней влажности и низкой температуре. Для зерен, которые впитывают влагу на поверхности зерна или имеют высокую влажность в верхнем поверхностном слое, вы можете перевернуть поверхность зерна, чтобы ослабить влагу.
При анализе общего состава зерна и масличных культур белки, липиды, углеводы и зола являются приближением к основному составу.
Анализ и анализ влажности очень четкие молекулы воды H2O. Поэтому людям нужен метод, который может точно, просто и быстро измерять точное содержание влаги. На протяжении многих лет люди постоянно применяли новые технологии для разработки и исследования быстрых и точных методов определения, подходящих для различных зерновых масел с различных аспектов. Однако точно измерить содержание воды в зерне и масле непросто, и предстоит решить еще много проблем.
