Использование сахаромера
Ручные/переносные сахаромеры в основном используются для удобного и быстрого определения показателя преломления растворов сахара. Он обладает характеристиками легкой портативности и удобного портативного использования. Этот инструмент широко используется в производстве напитков, продуктов питания, сахара и алкоголя.
1. Принцип работы счетчика сахара
Когда свет из одной среды попадает в другую среду, он преломляется, и отношение синуса угла падения остается постоянным, что называется показателем преломления. Содержание растворимых сухих веществ во фруктовых и овощных соках прямо пропорционально показателю преломления при определенных условиях (при одинаковых температуре и давлении). Следовательно, измерение показателя преломления фруктовых и овощных соков позволяет определить концентрацию (содержание сахара) в соке. Обычно используемый прибор — портативный рефрактометр, также известный как сахарное зеркало или портативный сахарометр. Измеряя содержание растворимых твердых веществ (содержание сахара) во фруктах и овощах, можно понять качество фруктов и овощей и приблизительно оценить зрелость фруктов. Ручные счетчики сахара обычно имеют цилиндрическую форму.
2. Инструкции по использованию ручного рефрактометра сахара.
(1) Структура прибора
① , Преломляющая призма ②, Крышка ③, Калибровочный болт ④, Трубопровод оптической системы ⑤, Окуляр (кольцо регулировки прицела)
(2) Использование
Откройте крышку ② и осторожно протрите смотровую призму ① мягкой тканью. Возьмите несколько капель тестируемого раствора и поместите их на испытательную призму. Аккуратно закройте крышку во избежание образования пузырьков и распределите раствор по всей поверхности призмы. Совместите световую пластину прибора с источником света или ярким пятном, наблюдайте за полем зрения через окуляр, вращайте окуляр, чтобы отрегулировать маховик ⑤, и сделайте четкой синюю и белую границу поля зрения. Масштабное значение граничной линии представляет собой концентрацию раствора.
(3) Коррекция и температурная коррекция
Перед измерением прибору необходимо откалибровать нулевую точку. Возьмите несколько капель дистиллированной воды и поместите их на призму обнаружения. Поверните винт регулировки нуля ③, чтобы отрегулировать разделительную линию до положения отметки 0%. Затем очистите смотровую призму и проведите проверку. Некоторые модели приборов требуют приготовления стандартного раствора вместо дистиллированной воды при калибровке.
Другой метод (подходит только для измерения содержания сахара): используйте таблицу температурных поправок, чтобы добавить (или вычесть) значение температурной поправки, считываемое при температуре окружающей среды, чтобы получить точные значения.
(4) Меры предосторожности
Прибор является прецизионным оптическим прибором, и во время его использования и обслуживания следует соблюдать следующие меры предосторожности:
1. При использовании необходимо быть внимательным и осторожным, строго следовать инструкции и не ослаблять по своему желанию соединительные части прибора. Не допускается падение или столкновение, а сильная вибрация строго запрещена.
2. После использования строго запрещено помещать его в воду для очистки. Его следует протирать чистой мягкой тканью. Оптическая поверхность не должна иметь ударов или царапин.
3. Прибор следует хранить в сухом и защищенном от коррозии месте.
4. Не теряйте запасные части.
